A demanda por tilápia permaneceu retraída em agosto, pressionando os preços do pescado. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), houve recuo das cotações em todas as regiões acompanhadas pela instituição.O desempenho do mercado foi influenciado principalmente pelas temperaturas mais baixas registradas no Sul e no Sudeste durante o mês. O clima frio contribuiu para desacelerar o consumo de pescado e, consequentemente, reduziu a procura por parte dos frigoríficos.Além do fator climático, o Cepea destaca que agosto tradicionalmente apresenta uma demanda mais fraca pelo produto, cenário que contribuiu para ampliar a pressão sobre os preços da tilápia.
Frio reduz consumo de pescado
Com as temperaturas mais baixas, o consumo de pescado tende a perder força, refletindo diretamente na dinâmica de compra dos frigoríficos.
Em agosto, esse movimento foi observado de forma mais evidente nas regiões Sul e Sudeste, onde o frio contribuiu para diminuir a procura e dificultar uma recuperação mais consistente do mercado.
A combinação entre menor consumo e demanda enfraquecida manteve os produtores diante de um cenário de preços pressionados ao longo do mês.
Mercado acompanha comportamento da demanda
A retração registrada em agosto mostra a influência que fatores sazonais e climáticos exercem sobre o mercado de tilápia.
Com a demanda menor, frigoríficos reduziram a procura pelo pescado, enquanto os preços recuaram nas regiões monitoradas pelo Cepea. O comportamento do mercado nos próximos meses deverá depender, entre outros fatores, da retomada do consumo e das condições de oferta.
