Os preços do frango vivo e da carne de frango seguem em trajetória de alta na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Segundo o levantamento, o impulso recente está ligado à maior demanda típica do início do mês, quando o consumo tende a se fortalecer com a entrada de salários no mercado.
Pesquisadores do Cepea destacam que o movimento de valorização vem se mantendo de forma consistente desde o início de setembro, atravessando inclusive a segunda quinzena do mês, período em que o consumo costuma recuar devido à redução temporária do poder de compra das famílias. Esse comportamento atípico indica que o mercado segue aquecido, com estabilidade na procura tanto no atacado quanto no varejo.
No segmento de pintainhos de corte, os preços também continuam em alta. Dados do Cepea mostram que o animal completou o segundo mês consecutivo de valorização, em agosto e setembro. Conforme agentes consultados pelo Centro, o cenário é resultado de uma oferta mais limitada e de uma demanda firme das integradoras e produtores independentes, que buscam manter o ritmo de alojamentos diante do bom desempenho da carne no mercado interno.
Com isso, o setor avícola inicia outubro com expectativas positivas, apoiado em fundamentos sólidos de consumo e com preços sustentados tanto para o frango vivo quanto para os produtos processados, refletindo um equilíbrio entre oferta e demanda que deve se manter no curto prazo.
