Os preços dos ovos encerram a primeira quinzena de janeiro em forte movimento de alta nas principais regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), refletindo uma reação pontual do mercado após semanas de menor dinamismo. Segundo o Centro de Pesquisas, a melhora no ritmo de vendas ao consumidor final, especialmente na segunda semana do mês, foi determinante para impulsionar as cotações.Levantamentos do Cepea indicam que, apenas entre os dias 7 e 14 de janeiro, a valorização da proteína chegou a quase 60%, evidenciando uma retomada mais intensa da demanda na ponta final da cadeia. Esse comportamento foge parcialmente do padrão sazonal do início do ano, período em que o consumo costuma ser mais retraído em função das despesas típicas do mês.
Os preços dos ovos encerram a primeira quinzena de janeiro em forte movimento de alta nas principais regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), refletindo uma reação pontual do mercado após semanas de menor dinamismo. Segundo o Centro de Pesquisas, a melhora no ritmo de vendas ao consumidor final, especialmente na segunda semana do mês, foi determinante para impulsionar as cotações.
Levantamentos do Cepea indicam que, apenas entre os dias 7 e 14 de janeiro, a valorização da proteína chegou a quase 60%, evidenciando uma retomada mais intensa da demanda na ponta final da cadeia. Esse comportamento foge parcialmente do padrão sazonal do início do ano, período em que o consumo costuma ser mais retraído em função das despesas típicas do mês.
Apesar da expressiva reação recente, os pesquisadores ressaltam que os valores médios praticados em janeiro ainda permanecem abaixo dos registrados em dezembro e também inferiores aos observados no mesmo período do ano passado. O cenário sugere, portanto, um ajuste momentâneo, sem indicar, ao menos por ora, uma tendência consolidada de alta no curto prazo.
