Os destaques incluem
pratos com peixes de água doce, como a mojica de pintado e o pacu assado, além do Arroz Maria Isabel (carne seca), galinhada com pequi, farofa de banana-da-terra, caldo de piranha e doces como o furrundu.
Principais Comidas Típicas:
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- Peixes de Rio: O Pintado e o Pacu são os mais consumidos, preparados assados, fritos ou na mojica (ensopado com mandioca).
- Arroz Maria Isabel: Prato tradicional à base de arroz e carne seca desfiada.
- Galinhada: Arroz com frango e pequi, muito popular no estado.
- Farofa de Banana-da-Terra: Acompanhamento clássico que equilibra o sabor salgado e doce.
- Caldo de Piranha: Considerado um energético natural, é um caldo bem temperado e rico.
- Furrundu: Doce tradicional feito com ralação de mamão verde e rapadura.
- Chipa e Sopa Paraguaia: Heranças paraguaias comuns na região.
- Tereré: Bebida gelada à base de erva-mate, consumida em chifre de boi ou guampa.
