Conhecida nacionalmente pela produção de soja, milho e algodão, Sorriso também vem ganhando espaço em outra atividade do agronegócio: a piscicultura. O município possui 1.186 hectares de área destinada a viveiros escavados, a segunda maior estrutura desse tipo em Mato Grosso.
Em números, são 11,86 quilômetros quadrados de área de produção aquícola. Sorriso fica atrás apenas de Nossa Senhora do Livramento, que aparece com 1.827 hectares. Na sequência estão Cuiabá, com 825 hectares, Várzea Grande, com 738, e Canarana, com 691 hectares, segundo dados apresentados pelo Anuário Brasileiro da Piscicultura Peixe BR 2026.
O dado coloca Sorriso em uma posição de destaque dentro de uma cadeia produtiva que movimenta dezenas de milhares de toneladas de pescado todos os anos em Mato Grosso. É importante destacar que o ranking considera área de viveiros escavados, e não necessariamente o volume produzido por cada município.
Mato Grosso é o 7º maior produtor do país
Em 2025, Mato Grosso produziu 45,7 mil toneladas de peixes de cultivo, volume 2,65% superior ao registrado em 2024, quando foram produzidas 44,52 mil toneladas. Em 2023, o estado havia registrado 44,9 mil toneladas. Com o resultado, Mato Grosso permaneceu na 7ª posição entre os maiores produtores de peixes de cultivo do Brasil.
O Paraná lidera o ranking nacional, seguido por São Paulo e Minas Gerais. Mato Grosso aparece atrás ainda de Santa Catarina, Maranhão e Rondônia.
O desempenho mostra que a produção agropecuária mato-grossense vai além das grandes lavouras e da pecuária. A criação comercial de peixes já ocupa espaço relevante na economia rural e encontra em municípios como Sorriso estrutura para continuar avançando.
Peixes nativos dominam produção em Mato Grosso
Outro diferencial da piscicultura estadual está nas espécies produzidas. Das 45,7 mil toneladas registradas em 2025, 40 mil toneladas foram de peixes nativos, enquanto a tilápia respondeu por 5,5 mil toneladas e outras espécies somaram aproximadamente 200 toneladas.
Isso significa que aproximadamente 87,5% da produção estadual está concentrada em espécies nativas, característica que diferencia Mato Grosso de estados onde a tilápia representa praticamente toda a produção.
Ao mesmo tempo, a criação de tilápia vem crescendo. O Anuário Peixe BR aponta avanço superior a 17% na produção da espécie em Mato Grosso em 2025.
Peixe produzido em Sorriso atravessa divisas
Parte da produção de Sorriso não permanece apenas no mercado mato-grossense. Conforme informações acompanhadas pela reportagem junto ao setor produtivo, peixes criados no município são embarcados para grandes centros consumidores, com destaque para São Paulo, Brasília e Goiás.
O pescado sai das propriedades após o ciclo de criação e segue para comercialização fora do estado, ampliando a participação de Sorriso em uma cadeia que envolve produção de alevinos, ração, manejo, transporte, processamento e distribuição.
