Apesar das quedas registradas nos últimos dias de agosto, os preços dos ovos ainda apresentam média mensal superior à observada em julho. Segundo o Cepea, o resultado reflete, principalmente, os valores mais firmes praticados durante a primeira quinzena do mês.As recentes desvalorizações estão relacionadas ao menor ritmo de vendas, movimento considerado típico para este período do mês, quando o poder de compra da população tende a diminuir. Diante desse cenário, agentes do setor avaliam que o mercado deve permanecer mais calmo nos próximos dias, com expectativa de retomada das negociações após a virada do mês.Mesmo com a recuperação em relação a julho, as cotações dos ovos permanecem em níveis baixos nas regiões acompanhadas pelo Centro de Pesquisas.Considerando os valores em termos reais, deflacionados pelo IGP-DI de julho de 2026, a média registrada em agosto é a menor para o mês desde 2021 para os ovos brancos e desde 2020 para os ovos vermelhos.

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Preço médio dos ovos sobe em junho, mas mercado inicia julho com demanda enfraquecida
Os preços médios dos ovos registraram alta em junho na maior parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Embora

