A menor disponibilidade de mandioca para a indústria continua sustentando as cotações da matéria-prima no mercado brasileiro. Segundo o Cepea, produtores estão menos dispostos a comercializar raízes de primeiro ciclo, enquanto a expectativa de novas valorizações e a poda de parte das lavouras também reduzem a oferta para entrega imediata.O cenário tem reflexos diretos no mercado de derivados. Com menos raízes disponíveis, a produção de fécula e farinha fica limitada, ao mesmo tempo em que a demanda permanece aquecida. A combinação tem dado novo impulso aos preços.De acordo com pesquisadores do Cepea, a média da mandioca avançou pela oitava semana consecutiva, mantendo a trajetória de valorização.
Em algumas regiões acompanhadas pelo Centro de Pesquisas, a matéria-prima já ultrapassou R$ 1,00 por grama de amido, sinalizando a força do movimento de alta.
Com produtores mais cautelosos nas vendas e a indústria disputando uma oferta restrita, o mercado segue pressionado, especialmente diante da perspectiva de continuidade da demanda por derivados da mandioca.
