O mercado da carne de frango segue em trajetória de baixa nas principais praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), pressionado por uma combinação de demanda doméstica enfraquecida e especulações relacionadas ao conflito no Oriente Médio, região que figura como importante destino das exportações brasileiras da proteína.
No atacado da Grande São Paulo, o frango resfriado está sendo negociado à média de R$ 6,73 por quilo na parcial de março (até o dia 18). O valor representa um recuo de 5,2% em relação a fevereiro e, em termos reais (deflacionado pelo IPCA de fevereiro), atinge o menor patamar desde julho de 2023.
Competitividade ampliada
Com essa desvalorização, a competitividade do frango frente a outras proteínas de origem animal tem aumentado significativamente. Pesquisadores do Cepea apontam que, embora o preço da carne suína também esteja em queda, a intensidade da desvalorização do frango é ainda maior. Já na comparação com a carcaça casada bovina, o cenário é ainda mais favorável ao setor avícola: enquanto o frango recua, os preços da carne de boi seguem em trajetória de alta.
Exportações sob tensão
O cenário de preços baixos no mercado doméstico reflete, em parte, a cautela do setor diante das incertezas geopolíticas. O conflito no Oriente Médio, região que consome volume expressivo do frango brasileiro, tem gerado volatilidade e afetado o fluxo de negociações, influenciando as estratégias de comercialização tanto de produtores quanto de exportadores.
A conjuntura atual sinaliza um momento de ajuste para o setor avícola, que busca equilibrar a oferta doméstica com as perspectivas do mercado externo, ainda envoltas em riscos.
