As chuvas irregulares nas regiões produtoras têm limitado o avanço da colheita e da comercialização da mandioca nas últimas semanas. Com menor oferta no campo e a demanda industrial mantendo ritmo firme, os preços da raiz avançaram e atingiram o maior nível nominal semanal desde dezembro do ano passado, conforme dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo.
De acordo com pesquisadores do centro, as condições climáticas têm dificultado o ritmo das atividades nas lavouras, reduzindo temporariamente a disponibilidade do produto no mercado.
Preços acumulam alta nas últimas semanas
Na semana passada, o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 505,80, equivalente a R$ 0,8797 por grama de amido. O resultado representa alta de 0,3% em relação ao período anterior.
Considerando as últimas quatro semanas, a valorização acumulada já chega a 7,2%, refletindo o equilíbrio mais apertado entre oferta e demanda no mercado.
Mesmo com limitações pontuais na colheita, a demanda da indústria de fécula segue aquecida, o que contribui para sustentar as cotações da raiz nas principais regiões produtoras do país, segundo levantamento do Cepea.
