As cotações da cenoura avançaram no atacado de São Paulo na semana passada (16 a 20 de fevereiro), refletindo a redução da oferta, especialmente de produto vindo de Minas Gerais. Na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), a caixa de 20 quilos da cenoura 3A foi negociada à média de R$ 65,00, alta de 6,60% em relação à semana anterior.
Segundo agentes consultados pelo Hortifrúti do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a valorização está diretamente ligada à menor entrada de mercadoria mineira no entreposto paulista. Atacadistas relatam que as chuvas volumosas registradas nas regiões produtoras comprometeram a qualidade das raízes colhidas, reduzindo o volume apto à comercialização.
Entre os principais problemas observados estão a bifurcação das raízes e a incidência de doenças fitossanitárias, como mela e pinta, fatores que diminuem o padrão exigido pelo mercado e limitam a oferta de cenoura de melhor classificação. Com menos produto disponível e demanda relativamente estável, os preços reagiram no atacado, movimento que deve seguir condicionado ao comportamento climático nas próximas semanas.
