A produção brasileira de carne de frango deve alcançar 15,48 milhões de toneladas em 2025, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Desse total, cerca de 10,33 milhões de toneladas devem abastecer o mercado interno e 5,13 milhões de toneladas estão previstas para exportação. Os números ganham destaque nesta quinta-feira (28.08), data em que se celebra o Dia do Avicultor, homenagem aos produtores de uma das cadeias mais estratégicas do agronegócio brasileiro.
O crescimento da produção reflete tanto o aumento do número de aves abatidas como o ganho de peso médio. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o rebanho nacional segue em expansão, consolidando o país como o maior exportador mundial da proteína. Mesmo diante do desafio imposto pela gripe aviária, registrada neste ano em algumas granjas, o setor conseguiu manter volumes elevados de produção e suprir a demanda externa.
O setor, porém, enfrenta custos crescentes. A construção de aviários e a manutenção das instalações ficaram significativamente mais caras nos últimos anos, enquanto os principais insumos (milho e soja) continuam representando mais de 70% das despesas totais. Essa dependência torna a avicultura sensível às variações de preços e à volatilidade do mercado interno e internacional de grãos.
Para 2026, as perspectivas apontam continuidade do crescimento. A produção de carne de frango deve atingir cerca de 15,7 milhões de toneladas, com o mercado interno absorvendo aproximadamente 10,5 milhões de toneladas e as exportações chegando a 5,2 milhões. O setor mantém-se como um dos pilares do agronegócio brasileiro, equilibrando forte presença internacional com abastecimento consistente do consumo doméstico.
